北国から南国→森の国からもっと北国へ

先週は娘の５才の誕生日でした。
今年は特に記念日のご飯を頑張らなかったので写真はありません。
ケーキは予定が変わって急遽買って来たものだし、ディナーは娘のリクエストで
くら寿司だったし。
今年になってから食の好みが変わって来たらしい娘、今まではホント何でも
食べてたのに好き嫌いが出て来て、野菜は食べない、好きだったハズの魚も
手を付けず、大食いだったのにご飯を残す事もしばしばで、その変わりっぷりに
驚いてます。

なんでしょうね。舌が急に肥えて来た？って言うのか、食べ物の複雑な味が
５才になって分かるようになって来たのだろうか？（今までは全く分からなかったのか）
なんとなく納得いかない。

誕生日のプレゼントは包丁とエプロンでした。
食に対する興味は変わらずあるんだろうけど。

昨日食べたもの

朝ご飯　　　トーストパンにバターと杏ジャム
　　　　　　牛乳とほうじ茶
　　　　　　ワッサークイーンと巨峰

ワッサークイーンはネクタリンと桃のかけ合わせらしい。
カリカリと固くて好み。

おやつ１　　　アイスカフェオレ（私）
　　　　　　　麦茶（娘）
　　　　　　　チョコビスケット

　　　　　

暑いとアイスコーヒーばっかり。

お昼ご飯　　　じゃがいもだけコロッケ
　　　　　　　卵焼き
　　　　　　　きゅうり塩もみ
　　　　　　　白いご飯と自家製梅干し
　　　　　　　ウチで取れたプチトマト

　　　　　　

コロッケは茹でたじゃがいもにマヨネーズのみの貧乏コロッケ。
おかずが無いときはこんなコロッケが多いです。他には刻んだゆで卵だけとか
コーンだけとか。

おやつ２　　　　焼きたてパンに餡バターのせ
　　　　　　　　アイスコーヒー

　　　　　

１キロの粉をこねてピザ用の平たいの２枚、大きいの５本焼きました。
今日のイーストは１キロに対して小さじ１杯。少なくてもちゃんと膨らむもんだ。

オーブンレンジのレンジ機能が壊れかかっているので新しいのを買おうかと
検討中。でもどうやって決めたらいいかわかんない。

夕ご飯　　　　ナスと万願寺とうがらしの揚げびたし
　　　　　　　もやしとニラのひき肉炒め
　　　　　　　たらこ
　　　　　　　油揚げの味噌汁
　　　　　　　雑穀入りご飯
　　　　　　　デザートにスイカ

　　　　　

所で娘はたらこが嫌い。イクラも嫌いなので魚卵嫌い？って思ったけど
コケコッコーの卵もあんまり好きじゃないみたい。
全部の卵嫌いって言うジャンルはあるのかな。　　　　　　

森の国は本当に森の中みたいなのでセミの抜け殻がすごい。

　　　　　　　　蝉オブジェ

一生分の蝉の抜け殻を見たんじゃないか？って言うくらいすごい。
ちょっと歩いただけで、ちょっと上を向いただけで、
木の幹に、葉っぱに、地面に蝉の抜け殻だらけ。あっという間に娘の手のひら
いっぱいにヌケガラ。

蝉がいっぱいという事は当然他の虫も山盛りと言う訳で、
森の国に来て買った２冊の昆虫図鑑で虫の観察の日々です。
もうすぐ５才の娘も図鑑の見方が分かって来たのか何だか、とんぼを見ては
図鑑をめくっているので、私も面白くなって来ちゃって買い物途中なんかに
一生懸命虫を探すようになっちゃいました。

色んな所に引っ越してみると、その土地によって色んな種類の虫がいるので
ちょっと面白いです。


昨日食べたもの

朝ご飯　　　　丸パンにバターと杏ジャム
　　　　　　　バナナとグレープフルーツ
　　　　　　　プルーン
　　　　　　　牛乳とほうじ茶

最近イーストを極力減らしたパンを作ってます。
パンて色んな作り方があるのだな〜って思う。

おやつ　　　　美味しいコーヒー
　　　　　　　飴最中

　　　　　　

帰省した時に職場の後輩Mちゃんから頂いた北国のコーヒー。
大事なコーヒーをいれる時はカモメ食堂の呪文の事を思い出す。
呪文の言葉は思い出せないんだけど。

お昼ご飯　　　（スーパーのお弁当）
　　　　　　　ミニ天重
　　　　　　　納豆
　　　　　　　かぐら南蛮の味噌炒め

　　　　　

　　　　　　　銀行の帰りにスーパーに寄って手抜きのお昼。
　　　　　　　私はミニと言っても結構大きいミニ天重。
　　　　　　　
　　　　　　　娘に至っては....

　　　　　　
　　　　
　　　　　　　プリキュアの４色パン。これを許したくはなかったが
　　　　　　　ついに解禁で娘大喜び。

おやつ　　　　チューチューアイス？

　　　　　　　　　

　　　　　　　私はメロン、娘はぶどう味。
　　　　　　　この名前、何て呼んでます？
　　　　　　　森の国ではチューペット。
　　　　　　　私はずーっとチューチューアイスだと....。

夕ご飯　　　　色々野菜のトマトソースパスタ
　　　　　　　　　　　→ナス、玉ねぎ、しめじ、キャベツ、じゃがいも
　　　　　　　プチトマトとバジルのオムレツ
　　　　　　　白ワインを少々
　　　　　　　ネオマスカット

　　　　　　　

面倒な時はとりあえず刻んで煮てみる。なので今日も刻んで炒めて煮てみました。
オムレツのプチトマトはウチの花壇で取れた（今度の家は花壇のような畑付き）
もの。鉢植えよりも収穫出来るので今年は結構沢山食べられました。

　　　　　　　

気がつけば、森の国に越して来て早４ヶ月。
周りの様子が分かるまでは疲れて泣きたくなる事もあったけど、
引っ越し慣れしたのか、娘が大きくなったからなのか、南国に引っ越しの
時よりも新しい生活に馴染むまで結構早かったような。

もうすっかり森の国の住民です。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

写真のサイズがガタガタですが、最近の我が家の様子。
近くなった夫の実家の杏をもらって来て大量にジャムを作ったり（４キロ程）
母の日に社宅の周りで咲いてたマーガレットを娘からもらったり（なんせ森なので）
先週帰った北国のところてん屋さんとか、森の国でブルーベリー狩りとか。

森の国の人達は手作り好きの人が多いようで、私も負けじと梅干しやららっきょうやら
作りました。今挑戦してみたいのは天然酵母のパン作りなんだけどさすがに難しそう...。

一昨日の日曜日に食べたもの

朝ご飯　　　　丸パンにバターと手作り杏ジャム
　　　　　　　きゅうりのスープ
　　　　　　　牛乳とほうじ茶
　　　　　　　きゅうりとトマトのサラダ
　　　　　　　プルーン

　　　　


きゅうりのスープはじゃがいもポタージュベースに生きゅうり。
ヨーグルトを入れれば良かったかな？

お昼ご飯　　　（お弁当）
　　　　　　　　イタリアン風エビチリ
　　　　　　　　バジル入り卵焼き
　　　　　　　　きゅうり浅漬け
　　　　　　　　じゃがいもフライ
　　　　　　　　おにぎり（梅干しとふりかけ）

　　　　　　

家から車で３０分程に、低くて有名な山があるのでプチ登山。
意外と登山ぽくて面白かった。エビチリはオリーブオイルと間引きしたバジルで
イタリアン風に。

おやつ　　　　　りんご味プリッツ

夕ご飯　　　　　（サイゼリヤにて）
　　　　　　　　真イカのマリネ
　　　　　　　　グリーンサラダ
　　　　　　　　フライドポテト
　　　　　　　　小エビと真イカのトマトクリームパスタ　　
　　　　　　　　ガーリックトースト
　　　　　　　　白ワイン

森の国は意外と都会？らしく、徒歩圏内にイタリアンのレストランなんかが
いっぱいあるんだけど度胸ないので、同じく徒歩圏内のサイゼリヤ。
味はともかく安いから、ちょこちょこおつまみ頼んでゆっくり白ワイン飲んで
パスタ食べても嬉しいお値段。ほろ酔い気分で夜道を歩くのもこれまた
楽しくて大満足でディナーでした。

ご無沙汰してました。
chikuwabu-n家無事に引っ越しました。

新たな住まいは森の国。
北でもなく南でもなく......関東平野にやってきました。
南国より都会な町のようですが、家の周りだけ立派な木が生い茂り
ホントに森の中（ちょっと大げさ、林くらい）にいるみたい。

　　　　　　ベランダから森を見る

ドアを開ければすぐそばで花が咲きみだれ、カラスじゃなく野鳥が飛び、なんとなんと
山菜まで生えるらしいとの仰天情報もあり、この町を「森の国」と名付ける事にしました。
（森の中はハンパなく湿気っぽくカビとの戦いらしいとの情報も）


そしてちょっと悲しい出来事も。
chikuwabu-nの写真の犬、実家で飼ってた雑種犬ちくわぶ。
先日１５年の生涯を終えました。
引っ越し直後に弟の結婚式で北国に帰ったのですが、その時も
ご飯も殆ど食べずにずっと眠ったまま。一番の仲良しだった弟の結婚式が
無事に終わって数日後、安心したかのように息を引き取ったそうです。

色々ありましたが、これからは森の国より書いて行きたいと思います。
またよろしくお願いします。


昨日食べたもの

朝ごはん　　　　丸パンにはちみつとバター
　　　　　　　　牛乳とほうじ茶
　　　　　　　　チーズオムレツ
　　　　　　　　グレープフルーツ
　　　　　　　　プルーン
　
１ヶ月ぶりくらいにパンを焼きました。

お昼ごはん　　　（夫と私）
　　　　　　　　チーズオムレツ　　
　　　　　　　　小松菜胡麻和え
　　　　　　　　カルビチーズ焼き（冷食）
　　　　　　　　雑穀ご飯のおにぎり（梅干し、昆布）　　

　　　　　
　　　　　　　　
お弁当も久しぶり。娘も私もインフルエンザにかかって４月はお弁当どころか
日々のご飯も殆ど作れなかった。
娘は今日より幼稚園で給食。

おやつ　　　　　柏餅
　　　　　　　　コーヒー

　　　　
こどもの日は過ぎたけど、柏餅を食べてなかった事を思い出して。

夕ごはん　　　　ほっけ
　　　　　　　　ニンニクの芽とエリンギの卵炒め
　　　　　　　　マカロニサラダ
　　　　　　　　小松菜とじゃがいもの味噌汁
　　　　　　　　白ご飯

　　　　

ひいきにしたいスーパーがなかなか見つからず、日々の献立も
なかなか定まらず。

この度南国より引っ越しする事になりました〜！

南国に引っ越して丸４年。
ブログを始めた頃に「いつかブログタイトルが変わるときがくるかな？」
なんてのんびり考えた事もあったんだけど、本当にそんな時が来てしまいました。
今は段ボールとあふれる荷物と格闘中で（お皿が異常に増えてた....）
なかなかゆっくりとPCの前に座る事が出来ません、と言うかもう余裕がありません。

と言う訳でブログしばらくお休み致します。
もう南国じゃなくなるので、次回更新出来た時はホントにブログタイトルが
変わってると思います。

さよなら南国。
次はどこに行くかはまだ秘密。
どこなんでしょうね？

最近のお初に食べたもの

　　　　　　

まずは豚足。南国ではオモロと呼んでいるらしい。
醤油味に煮たものを買ってみました。私に食べるのも見るのも初めて！

感想は....。
う〜ん、脂身とは違うものなんですね。
とろとろな感じを想像してたのでなんとも食感がダメでした。

　　　　　　

そしてこれは「アイスプラント」と言う新顔野菜。
多肉植物の仲間だそうで葉の表面に水滴みたいなキラキラした粒がビッシリついていて
食感はサクサクッとした歯ごたえと塩味と少し酸味。
火を通すと肉厚の葉の中がトロッとするらしいですが、まだ試してません。

世の中にはまだ出会っていない食べ物が沢山ありますね。

２月８日（日）に食べたもの。

朝ご飯　　　　雑炊
　　　　　　　牛乳

昨晩の肉豆腐の残りで作りました。

おやつ　　　　ホットきんかん

　　　
　　　
きんかんのハチミツ漬けを作ったので味見。
スライスせずに漬けたので１ヶ月経っても漬かっておらずハチミツが甘いだけ。
しょうがないのでレモンを絞って飲みました。

お昼ご飯　　　　ちらし寿司
　　　　　　　　じゃがいもと玉ねぎの赤出し

　　　　　

ちらし寿司の素で簡単に。具は卵のみというシンプルさ。

おやつ　　　　　どら焼き

大事にしすぎて賞味期限３日過ぎてた...。

夕ご飯　　　　　ひよこ豆と鶏手羽のパプリカ煮
　　　　　　　　白いご飯
　　　　　　　　レンコン粒マスタード和え
　　　　　　　　切り干し大根と昆布煮
　　　　　　　　スパークリングワイン

　　　　　

大量に煮ていたひよこ豆の消費用に。
トマト煮にする所をパプリカ粉末を買っていたのを思い出し（どうやって
使えば良いかわかんなかった）投入してみたら深い味わいになってビックリ。
クミンも入れたので何だかエキゾチック？な味になりました。
どこの国風なんだろうか。

頂き物のワインも開けていい気分。

娘のインフルエンザもあっという間に直り、気持ちも浮上してきました。
これから立ち向かわないといけない大きな山があるんですが頑張ろうと思います。
色々コメント頂き有り難うございました。

２月４日（水）に食べたもの

朝ご飯　　　　　丸パンにバター
　　　　　　　　プルーンとりんご
　　　　　　　　ひよこ豆とツナの煮物
　　　　　　　　牛乳とほうじ茶

お昼ご飯　　　　車麩の揚げ煮
　　　　　　　　チンゲンサイとキャベツの茹でたの
　　　　　　　　ひよこ豆のポタージュ
　　　　　　　　たらこ
　　　　　　　　雑穀ご飯

　　　　　

この日、娘のインフルエンザの完治証明（みたいなものを幼稚園に提出する）を
お医者さんにもらいすっかり心は晴れ気分。
帰りにスーパーで久々に買い物をしてうかれて帰る。

買ったもの、結婚丸１０年にしてお初のたらこ。

おやつ　　　　　緑茶
　　　　　　　　パックンチョ　イチゴ味

　　　　

お昼にお義母さんから素晴らしいお届け物が！！

　　　　
　　　　　　　　　

古いお皿がぎっしり。左上は抹茶用のお茶碗。
前に家でお抹茶を飲んでると言ったらインターネットオークションでわざわざ
競り落としてくれたらしい。お値段いくらか全く見当もつきませんが
いいお値段だったそうで....。
右下の急須はお正月に滞在中、良いですねえ〜と言ったもの。まさか頂けると
思ってなかったのでヤッタ〜！な気分。

これからもどんどん声に出して行こうと思ったわ。

夕ご飯　　　　　　ひよこ豆のスープ
　　　　　　　　　豆とゆで卵のコブサラダ風
　　　　　　　　　雑穀ご飯とたらこ

　　　　　　

夫出張につき簡単ご飯。
前の日、大量にひよこ豆を戻したのでしばらく豆の日が続く予定。
コブサラダドレッシング、サラダの材料は選びそうだけど結構好きかも。

気持ちが落ち着かない今日この頃。

何かしたい訳でもしてる訳でもなく、イヤな出来事があったわけでもなく
ただ気持ちが止まっちゃったような。
急いでるのに前へ進めないと言うか。

と、娘がインフルエンザで引きこもり生活。

こんな時は慌てずゆっくり考えてゆっくり過ごそう。
娘が直ったら、気持ちを立て直してシャキっと行こう。

ここに書いてみたら少しだけすっきり。

懺悔。
今日習い事をさぼりました。
やった事と言えばたまってた録画のドラマを見ただけ。
何をやってんだか。

朝ごはん　　　　丸パンにバターとはちみつ
　　　　　　　　牛乳とほうじ茶
　　　　　　　　プルーンとみかん

当たり前だけどパンは冷凍保存しない方が美味しい。
こまめに焼くべきか？それとも毎回自然解凍させるべきか？

お昼ごはん　　　（お弁当）
　　　　　　　　筑前煮風煮物→じゃがいも、しめじ、人参、れんこん、キクイモ、絹さや
　　　　　　　　せぐろいわしのオーブン焼き
　　　　　　　　トマトとブロッコリーのサラダ
　　　　　　　　卵焼き
　　　　　　　　白いご飯
　　
　　　　　　

『キクイモ』覚え書き
菊芋　キク科ヒマワリ属の多年草本
イヌリンを多く含む。
皮をむいてみるとヤーコンに似た梨っぽいシャキシャキした歯触りとアク。
煮ると甘みが出てカブのようなやわらかさになる。

おやつ　　　　　ミルクティー

夕ごはん　　　　ブリの照り焼き
　　　　　　　　ルッコラ
　　　　　　　　茹でキャベツとせぐろいわしの和え物
　　　　　　　　トマト、玉ねぎ、春菊、小松菜の味噌汁
　　　　　　　　白いご飯　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　

キャベツの和え物は昨晩のせぐろいわしのオーブン焼きをオイルごと和えたもの。
トマトの味噌汁はトマトに火を通しすぎた....。
　

３連休。
結構疲れます。

何よりご飯作るのが辛い。
早く各ポジションに戻って欲しい（会社とか幼稚園とか）と
ずーっと思ってました。

朝ごはん　　　　おしるこ
　　　　　　　　牛乳とほうじ茶
　　　　　　　　みかん

　　　　　

お餅がある時は朝からお汁粉食べません？

お昼ごはん　　　ちくわの蒲焼き風
　　　　　　　　ネギ胡椒ソテー
　　　　　　　　ほうれん草おひたし
　　　　　　　　豆腐味噌汁
　　　　　　　　雑穀入り玄米ご飯
　　　　　　　　海苔

　　　　　　

久しぶりに玄米炊いてお正月気分を追い出してみる。

おやつ　　　　　子饅頭
　　　　　　　　コーヒー

　　　　　

初詣に行って神社で買ったおまんじゅう。
中は白あんで意外に美味しかった。

年末に夫の風邪がすっと直らなかったのでさすがに心配になり
「家族の健康」をひたすら祈ってきました。なんだかんだ言って健康が一番、と痛感。
娘は「字が上手に書けますように」「その次は漢字が読めますように」だそう。

夕ごはん　　　　カレーパエリア
　　　　　　　　　　　　→じゃがいも、絹さや、菜の花
　　　　　　　　水菜だけのサラダ
　　　　　　　　ほうれん草とチーズのスープ
　　　　　　　　キムチ
　　　　　　　　ビール

　　　　

食材がないのでご飯だけでも見栄えのする料理、と言う事でパエリア。
簡単に出来てなかなか美味しかったです。
スープが入ってる器はお正月にイルムスで買ったアラビア、ココのボウルです。
やっぱり良いなあ〜。