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クルミ [風物詩?]

もっと北国、秋を通り越して冬にまっしぐらです。
9月を過ぎて急に寒くなり、慌てて冬物を買い込みましたが、その後
穏やかな日が続いているような気がします。寒さに慣れて来たのかも?

しかし、今まで住んでいた森の国方面の暑そうな事!
同じ日本か?と思うほど。それに比べてもっと北国の寒い事。
今年の半袖の出番は多分2ヶ月もなかったんじゃないかな?と思います。

朝のテレビで「今日は暑いです」と言ってるお天気の人が
何か嬉しそうに見え、なーんかしゃくにさわる私。


     P1050516.jpg   P1050481.jpg  

我が家から30分ほどの渓谷の紅葉。そしてお隣の北国にプチ旅行に行った時に
撮ったもの。あこがれだった光原社で浄法寺塗りの汁碗を見つけて大満足。
後は私の母や夫の両親が来たりして、温泉と観光ツアーが続いたり。



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この間道の駅でクルミを買ってベランダで炒ってみました。
娘は初めての殻付きクルミに興奮気味。


うさぎのさとうくん (おひさまのほん)

うさぎのさとうくん (おひさまのほん)

  • 作者: 相野谷 由起
  • 出版社/メーカー: 小学館
  • 発売日: 2006/04
  • メディア: 単行本



だってこの絵本には、殻を割ると美味しそうなパンとコーヒーのセットや、
ふかふかのベッド、星空が見えると言う特別なクルミが登場してくるんです。

残念ながら星空は見えませんでしたが、楽しいお茶の時間を過ごしました。
残ったクルミはお昼のパスタとケーキになりました。
こういうのってたいした事ではないけれど、贅沢した〜って気になります。



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冬がどんどん [風物詩?]

気がついたらもう10月も半ば。

森の国はかなり秋、と言うかどんどん冬に向かっています。
この時期でも朝晩があんまり寒いので冬に凍えないよう、毛足の長いカーペット注文したり
スリッパ買ったり、色々と準備を進めてます。

南国は春も秋も短く、殆ど夏だったけど、森の国は春も秋も長い。
場所が変わると季節の感じが違うから面白いけど、北国→南国の時より
南国→森の国の方が寒さがこたえて辛いかも。
冬はどんだけ寒くなるんだか?

所で森の国は....

   P1020218.jpg   P1020223.jpg

収穫の秋!
森の国には秋の恵みがいっぱい。
大きな栗の木では社宅のお友達と何度も栗拾いをしたし、銀杏もびっくりするくらい
収穫しました。(イチョウの木がありすぎて窓開けると銀杏臭すごいけど)
さつまいもは花壇と言う名の畑で採れたもの。

住んでる所が木に囲まれているからだけどホントここだけ別世界。
ウチの周りだけ森の国です。

自分で言うのもなんだけど、なんてナイスネーミング。


昨日食べたもの

朝ご飯    丸パンにバターとジャム
       ロザリオビアンコとさるなし
       牛乳とほうじ茶

    P1020335.jpg

さるなしは直売所で見つけたもの。こちらでも野菜の直売所見つけて
しょっちゅう買いに行ってます。さるなしはレジのおばちゃんに「キウイの原種
でそのままで食べられるわよ」と言われて買ってみた。
確かにちっちゃいキウイ。

お昼ご飯    ネギ入り卵焼き
        じゃがいもと玉ねぎのクミン炒め
        人参と人参の葉のサラダ
        そうめんカボチャの粕漬け
        北国の新米と北国の栗の渋皮煮

      P1020341.jpg

久々お弁当。夏休み中は娘の分まで作ってたのに、休みが終わった途端
やる気が失せちゃって。
北国の新米が届いたのでピッカピカのお米。

おやつ     マルセイチーズ&ビスケット
        ほうじ茶

夫がこの頃出張続き。
北海道土産の六花亭のマルセイチーズサンドは自分でチーズクリームを挟む方式。
熊本のいきなり団子も食べたし、南国出張にも(強引に)くっついて行けたし
出張大賛成。 

夕ご飯     人参とひき肉カレーの色々野菜のせ
            →揚げじゃがいもとかぐら南蛮、ゆで卵
        そうめんカボチャのツナマヨ和え
        らっきょうとたくわん

     P1020342.jpg   

カレーは我が家ではあまり登場しないメニューだけど(夫が嫌いだから)
圧力鍋で作るのが最近気に入ってます。
少しの時間で野菜が形崩れせずに軟らかくなるし、普通に煮るのと
味が違うような気がする。食感が違うのかな?
今日のは人参カレーに揚げ野菜のトッピング。
かぐら南蛮は北国の実家で採れたピーマンでとっても辛い。今回食べたのは大当たりで
口から火が出る程辛かった。





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夏休みの自由研究 [風物詩?]

森の国は本当に森の中みたいなのでセミの抜け殻がすごい。

       P1020124.jpg 蝉オブジェ

一生分の蝉の抜け殻を見たんじゃないか?って言うくらいすごい。
ちょっと歩いただけで、ちょっと上を向いただけで、
木の幹に、葉っぱに、地面に蝉の抜け殻だらけ。あっという間に娘の手のひら
いっぱいにヌケガラ。

蝉がいっぱいという事は当然他の虫も山盛りと言う訳で、
森の国に来て買った2冊の昆虫図鑑で虫の観察の日々です。
もうすぐ5才の娘も図鑑の見方が分かって来たのか何だか、とんぼを見ては
図鑑をめくっているので、私も面白くなって来ちゃって買い物途中なんかに
一生懸命虫を探すようになっちゃいました。

色んな所に引っ越してみると、その土地によって色んな種類の虫がいるので
ちょっと面白いです。


昨日食べたもの

朝ご飯    丸パンにバターと杏ジャム
       バナナとグレープフルーツ
       プルーン
       牛乳とほうじ茶

最近イーストを極力減らしたパンを作ってます。
パンて色んな作り方があるのだな〜って思う。

おやつ    美味しいコーヒー
       飴最中

      P1020137.jpg

帰省した時に職場の後輩Mちゃんから頂いた北国のコーヒー。
大事なコーヒーをいれる時はカモメ食堂の呪文の事を思い出す。
呪文の言葉は思い出せないんだけど。

お昼ご飯   (スーパーのお弁当)
       ミニ天重
       納豆
       かぐら南蛮の味噌炒め

     P1020139.jpg

       銀行の帰りにスーパーに寄って手抜きのお昼。
       私はミニと言っても結構大きいミニ天重。
       
       娘に至っては....

      P1020140.jpg
    
       プリキュアの4色パン。これを許したくはなかったが
       ついに解禁で娘大喜び。

おやつ    チューチューアイス?

     P1020143.jpg    

       私はメロン、娘はぶどう味。
       この名前、何て呼んでます?
       森の国ではチューペット。
       私はずーっとチューチューアイスだと....。

夕ご飯    色々野菜のトマトソースパスタ
           →ナス、玉ねぎ、しめじ、キャベツ、じゃがいも
       プチトマトとバジルのオムレツ
       白ワインを少々
       ネオマスカット

    P1020147.jpg   P1020148.jpg

面倒な時はとりあえず刻んで煮てみる。なので今日も刻んで炒めて煮てみました。
オムレツのプチトマトはウチの花壇で取れた(今度の家は花壇のような畑付き)
もの。鉢植えよりも収穫出来るので今年は結構沢山食べられました。

       
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寒い冬に食べるもの [風物詩?]

気がつくともう11月。前回更新から4ヶ月も過ぎていました。
そろそろ復活しようと思います。

  P1010051_4.jpgベランダのバジルは今年こんなに
          
            P1010375.jpg 近頃見た、朝の月
 
  頂き物のメロンで贅沢メロンシャーベットの夏 P1000989.jpg


最近「野菜ソムリエ」になりました。
2年くらい前から気になる存在だったのだけど、講習会に行く勇気が出なくて
細々と悩んでまして...。でも行ってみたらすごく楽しい会で本当に良かった!
身についたかどうかはまだまだだけど、前よりも野菜がぐっと近づいて
もっともっと野菜を食べようと言う気合いが入ってます。

気合いはちょっと違うか。



久しぶりにおととい食べたもの

朝ご飯     おしるこ
        牛乳とほうじ茶
        たくわん

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娘の幼稚園で餅米を作っていて収穫したお餅で餅投げがありました。
その餅投げでもらってきたお餅で甘い朝ご飯を。
この辺は餅投げが大好きな土地みたいで、なにかにつけて餅投げします。

おやつ     そば茶

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暖かい日だったのでベランダで。

お昼ご飯    あんかけチャーハン
            →ネギ卵チャーハンに野菜のあんかけ
        キャベツと柿のサラダ

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柿のサラダは最近のヒット。細く切った野菜をオリーブオイルと塩で和えるだけ
だけど、柿の甘さが気にならず美味しい。(柿嫌いなのです、私)

おやつ     またもおしるこ

   P1010359.jpg

朝の残り。おしるこって冬の食べ物だな〜とつくづく思う。

夕ご飯     おでん
        茶飯とたくわん
        日本酒
 P1010363.jpg   P1010367.jpg

特に変わったものは入れてませんが、やっぱりちくわぶはかかせません。
もっと入れときゃ良かったなぁ、といつも思うんだな。

北国のお酒と一緒に。
おでんも日本酒も冬を感じます。

(前のコメント書きがちっとも進んでませんがお許しを)       


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ご無沙汰してます、元気です。 [風物詩?]

お久しぶりです。
久々の更新です。

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娘の幼稚園もやっと午後帰りになり生活も落ち着いてきました。
代わり映えのないご飯もなんとか作っています。
写真はイベントご飯的に手作りピザ。今年の手作り瓶ものは赤紫蘇ジュース、
梅シロップ、梅サワージュース、少しだけラム酒の梅酒も。
あと昨日梅干しを作るべく熟した梅を仕込みました(どうなることやら?)
日々のお弁当は娘が幼稚園で食べやすい物を、と小さく切ったり可愛くまとめたり
心がけるようになって今までとは違う苦労が....ちょっと面倒くさい。
そして学生時代を過ごした寮のお友達との同級会が浅草であり、楽しく美味しい時間を
過ごしました。右下は梅園の豆かん、豆が多すぎてびっくり。


金曜日に食べたもの

朝ご飯    杏チョコパン、フランスパン
       マーガリン、はちみつ
       プルーン、キウイ
       蒸しとうもろこし、蒸しアスパラガス
       牛乳にほうじ茶

    P1000853.jpg 

バター不足のこの頃、ついに我が家もマーガリンに。
カルピスバターはおろか、雪印すら見かけないなんて....。

お昼ご飯   (私)                 (夫と娘)
       コーンブレッド             麩のカツ
       キノコとベーコンのキッシュ       アスパラガスのフライ 
       トマトときゅうりのサラダ        蒸しとうもろこしとさつまいも
       じゃがいもとお豆のスープ        きゅうりと子メロン浅漬け
       ピーチパイ、シュークリーム、プリン   白いご飯に梅干し、芝漬け
                           
    ランチ.jpg  P1000855.jpg

幼稚園のママ友達5人で公民館の調理室を借りて「豪華ランチを作って食べる会」
なる催し。パンやシュークリームなどは作ってきてくれたもので当日私がした事は
野菜を切るくらいでご馳走になりっぱなし。

おやつ    その1 お肉屋さんのコロッケ1/2
       その2 赤紫蘇ジュース

     P1000859.jpg

娘の習い事の体験レッスンにお友達と急遽参加した帰り道、美味しいコロッケが売ってる
お肉屋さんがあると聞いて買い食い。熱々のコロッケは美味しい!ハズが
ウ〜ン....あんまり美味しくないかも。

体験レッスンは英語教室でしたが、最初から冷やかしで行ったのでやる気も無し。

夕ご飯    肉屋さんのコロッケ
       麩のカツ
       千切りキャベツ
       トマトとバジルのサラダとアスパラガス
       きゅうりと子メロンの浅漬け
       ニラとごま油の味噌汁
       白いご飯

     P1000860.jpg

お弁当で余った麩のカツも入れて揚げ物ディナー。
麩カツは文字通り麩を揚げたもの。最近面倒臭さも手伝って自然にベジご飯が
多くなってます。お肉を解凍するのが単に面倒なだけで....。

前の記事のお返事がまだ滞っていてごめんなさい。
ゆっくり書いて行きますのでしばしお待ちを。 



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このごろは [風物詩?]


  P1000621.jpg    P1000623.jpg 
  P1000624.jpg    P1000554.jpg 
  P1000584.jpg    P1000620.jpg

娘の幼稚園入園や社宅の役員やらで、忙しいこの頃ですが
お弁当はなんとか休まず作っています。
最近はフライものが増えてきました。
写真は鮭フライやエビフライ、カレー味のじゃがいもオムレツに
サラダ&おにぎりの簡単弁当など。ちょっとした花見弁当も何度か作りました。


一昨日食べたもの

朝ご飯    コーン入り食パン
       クリームチーズ
       プルーンとはっさく
       かぶのシチュー
       ほうじ茶と牛乳

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この日、娘の幼稚園第一日目でバッタバタ。

お昼ご飯   ちくわの磯辺揚げ
       さつまいもフライ
       ヒジキ煮(にんじん、油揚げ、カブの葉)
       ワサビ菜
       海老ちらし寿司(夫と娘)
       ヒジキ煮まぜご飯(私)
       塩もみ人参のツナマヨ和え 
  
     P1000654.jpg

入園のお祝いに作ったちらし寿司の残りをお弁当に。
思ったより食べたので私の分までお弁当に回らなかった。

おやつ    (スーパーのフードコートにて)
        マックのコーヒー
        スガキヤのソフトクリーム
 
     080409_1529~01.jpg

私の習い事日だったので終わった後一休み。
「アイスクリームはバケツリレー」の法則、娘が徐々に力をつけてきたので
崩れそう。すでに娘2:私1くらいかな〜。

夕ご飯    車麩の「豚の角煮風」煮物
       菜の花
       塩もみにんじんのツナマヨ和え
       残りシチューのパン粉焼き
       豆腐の味噌汁
       白いご飯

    P1000659.jpg

車麩の豚の角煮風って??ですが、
車麩を水で戻したものを揚げて、そして甘辛く煮たもの。
カラシをつけて食べるとまるで豚角煮。
これはうま〜い!と絶賛する私の横で「でもこれは肉じゃない」と批判する夫。
そりゃ確かに肉じゃないですけど、車麩の年輪(?)の所なんてかなり豚バラっぽいし
揚げてあるからこってり感も肉に負けてないし。
娘も美味しい美味しいと何回もおかわりするので、これは豚の角煮って言うんだよ
って教えときました。
        P1000658.jpg ほら、角煮

ご飯が終わってお皿を片付けながらルクルーゼの大鍋を覗いた夫、
「あぁ、豚の角煮がまだ沢山ある......」と悲しそうにつぶやいてました。

ふふふ。
真相を知りたい方はぜひお試しあれ。


        


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春がやってきた [風物詩?]

春ですねえ。
今年はどういう訳か花粉症にかかるのが遅く、しかも今の所軽いので
とっても快適な春!満喫してます。

所で、娘がもうすぐ幼稚園入園なので準備も大詰めを迎えています。
苦手だった御裁縫もしない訳にはいかず、しぶしぶ友達からミシンを借りて
(勿論使い方も作り方も聞いて)イヤイヤ作り始めたら案外面白くなってきて
ハマりそうな勢いです。....ミシン欲しいなあ。
この年になって自分に新しい発見があるなんて驚きますが、なんだか新鮮で楽しくて。
これも春だからでしょうか?

そんな春のそよ風みたいな音楽を。



こころうた

こころうた

  • アーティスト: アン・サリー
  • 出版社/メーカー: VIDEOARTS MUSIC( C)(M)
  • 発売日: 2007/07/18
  • メディア: CD



クウネルで、アン・サリーさんの事をゴンチチの松村さんが「毛布みたい(な声)」と
言っていたのが気になって買ってみました。
私の想像してたふかふかの毛布のイメージとはちょっと違うんだけどとても心地よい。
強いて言えばきりっとした麻のシーツみたいな感じ?



Jambalaya-Bossa Americana-

Jambalaya-Bossa Americana-

  • アーティスト: 小野リサ
  • 出版社/メーカー: EMIミュージック・ジャパン
  • 発売日: 2006/07/12
  • メディア: CD



小野リサは好きなので沢山持ってますが、その中でも最近のお気に入り。
車の中でデタラメながら歌ってますが、ちゃんと歌えるように真剣に歌詞を覚えたい
と思ってます。デタラメな歌詞を娘も覚え始めているんで。



昨日食べたもの

朝ご飯    ハムチーズトースト
       りんごとプルーン
       牛乳とオレンジジュース
       ほうじ茶

    P1000399.jpg

夫が出張シーズンにて不在多し。
本日も出張2日目。

おやつ    抹茶(私)
       抹茶ミルク(娘)

     P1000403.jpg

お昼ご飯(私)じゃがいもオムレツ
       プチヴェールとプチトマト
       ごぼう唐揚げ
       水菜
       豆サラダ(ひよこ豆、グリンピース、にんじん)
       玄米ご飯と梅干し            

    (娘)サンドイッチ(ハム&チーズ&水菜、じゃがいもオムレツ&水菜)
       プチトマト、缶詰パイナップル

    P1000401.jpg  

たまにはと娘にはサンドイッチのお弁当。幼稚園の予習?
しかし量が多かったようで....。

おやつ     栗のシューロールケーキ
        コーヒー

     P1000404.jpg  

頂き物のシャトレーゼ。

夕ご飯     手作りがんもどきに大根おろし
        お茶漬け(梅干し、芝漬け)

     P1000406.jpg

賞味期限ぎりぎりのお豆腐で手作りがんもどき。ご近所におすそ分け出来る程
沢山で来てしまった。しかも揚げ油の匂いに酔って私も娘もお腹いっぱい。

   P1000409.jpgこの倍は出来た

お茶漬けでさらさらやろうと言うことで合意。
さっぱりしました。



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ほくほくロールキャベツ [風物詩?]

この間ロールキャベツを作りました。
なぜなら、りかぴさんのロールキャベツがとっても美味しそうだったから。

      P1000356.jpg

トマト味のも一緒。
でも中身はちょっと違うかも?

ひき肉と玉ねぎの合わせたのにプラスさいの目に切ったじゃがいも。
これは伊藤まさこさんのお母さんのレシピ。
お肉の間からほくほくじゃがいも、初めてだったけどこれは美味しいです。

そしてこのロールキャベツは煮て2日目、3日目の方がじゃがいもに
トマトの味が染みて断然美味しい。
もう春キャベツが出てきそうだけどもう1回やりたいなあ。



母のレシピノートから (講談社の実用BOOK)

母のレシピノートから (講談社の実用BOOK)

  • 作者: 伊藤 まさこ
  • 出版社/メーカー: 講談社
  • 発売日: 2006/09/22
  • メディア: 単行本


↑この本より


昨日食べたもの

朝ご飯    (デニーズにて)
       卵、サラダ、ベーコン、ソーセージにトーストのセット
          →私はスクランブルエッグ、夫はターンオーバーで
           コーヒー。 
       パンケーキとカルピス(娘)

  080302_0901~01.jpg 080302_0902~01.jpg

久々にデニーズの朝ご飯。日の当たる席に座ってゆっくりご飯を食べるのって
ああ幸せ〜♪という感じ。
ゆっくりしすぎて思いがけず本屋さんも開いちゃって
しばし立ち読み。その後公園に行ってお散歩。

有意義に過ごしちゃったな。

お昼ご飯    カップラーメン

  P1000385.jpg P1000386.jpg

有意義に過しちゃった後は、公園近くの100円ショップでカップ麺買い...。
娘のはポケモンラーメン。ピカチュウとナエトルのかまぼこが浮いてます。

おやつ     生クリームどら焼きとそば茶

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土曜日に子供向けの舞台があって行く予定だったのだけど娘が熱でダウン。
近所の人にチケットを譲ったのだけどお礼にと、シャトレーゼのお菓子詰め合わせを
たんまり。どら焼きの中には生クリームと小豆。

わらしべ長者になった気分、むふふ。

夕ご飯     ほっけ
        プチヴェール
        ひよこ豆のサラダ(ひよこ豆、グリンピース、にんじん)
        大根おろし
        玉ねぎとネギ、胡麻とごま油入り味噌汁
        白いご飯

      P1000394.jpg

ひよこ豆のサラダは缶のひよこ豆、冷凍グリンピース、生のにんじんに酢、砂糖、ディルシード
を混ぜ合わせて冷蔵庫でしばらく置いたもの。
どんどん美味しくなる予定。

食後に     パイナップル缶詰

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娘が突然あれ食べたい!と言い出したので買ってみた。
お久しぶりです、缶詰のパイナップル。


そういえば

        P1000374.jpg

我が家もおひな様出しました。
転勤族ゆえ極小サイズで、さすがに娘には可哀相に思えてきて色々探してみたけど
これ!と思うような物が見つからず。でも小さいぼんぼりをお店で見つけて
一緒に飾ったらちょっと好きになったかも?もう少しこのままでやってみよう。


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